Gebraden vlees en champignons is een heerlijk huisgemaakt gerecht met beschikbare ingrediënten. Het universele recept is geschikt voor elke gelegenheid, zowel voor een eenvoudig familiediner als voor een feestelijke tafel.
Het is nodig
- Producten:
- Varkensvlees - 400 gr.
- Aardappelen - 500 gr.
- Champignons of oesterzwammen - 350 gr.
- Kaas - 100 gr.
- Plantaardige olie
- Knoflook - 2-3 teentjes
- Zout, kruiden - naar smaak
- Voorraad:
- Frituurpan
- Potten met deksels
- Mes
- Bord
instructies:
Stap 1
Snijd het vlees, zout, bak tot het half gaar is (3-5 minuten).
Stap 2
Bak de gesneden champignons apart (3-5 minuten) tot ze half gaar zijn. Zout.
Stap 3
Bak aardappelen (in reepjes of blokjes) tot ze half gaar zijn, niet langer dan 5 minuten. Zout.
Stap 4
Vet de pan in met plantaardige olie (lichtjes zodat de aardappelen niet plakken). Doe de ingrediënten in een pot in lagen: eerst aardappelen, dan vlees, champignons, voeg geraspte knoflook toe (naar smaak), bestrooi met geraspte kaas erover.
Sluit de pot losjes af met het deksel.
Zout niet, want alle ingrediënten zijn al gezouten.
Stap 5
Zet de potten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Kook gedurende 30-40 minuten.
Je kunt het gerecht in potten serveren.
Stap 6
Of je zet het gerecht mooi op een bord.
