Gerechten gekookt in potten zijn heerlijk en bevredigend. Eén pot kan een volledige maaltijd vervangen of zijn rechtmatige plaats innemen op de feesttafel.
Het is nodig
- - varkensvlees met kleine reepjes spek (340 g);
- - witte champignons, champignons of honingchampignons (260 g);
- - ui (1 st.);
- - bloemkool (370 g);
- - harde kaas (45 g);
- - vette room (270 ml);
- –Verwerkte kaas met een romige smaak (70 g);
- - een sneetje wit brood;
- - olijfolie (5-10 ml);
- – Zout, peper naar smaak;
- -nootmuskaat;
- - Groenen om uit te kiezen.
instructies:
Stap 1
Het vlees moet eerst worden afgeklopt en vervolgens in willekeurige volgorde met een mes worden gesneden. Hoe kleiner de stukjes, hoe lekkerder het gerecht zal zijn. Als gevolg hiervan zou je gehakt moeten hebben. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Het belangrijkste in dit stadium is om het gehakt grondig te kneden.
Stap 2
Was de champignons en snij ze met een mes in plakjes en bak ze een beetje in olijfolie. Doe de gesnipperde ui in dezelfde pan en blijf koken op laag vuur.
Stap 3
Terwijl het paddenstoelen- en uienmengsel afkoelt, kook je de bloemkool tot hij half gaar is. De groente moet een beetje knapperig zijn.
Stap 4
Neem gehakt, verdeel in verschillende delen. Vorm van elk deel een kleine tortilla, leg in het midden wat ui-champignonmengsel en maak er kleine gehaktballetjes van. Vergeet niet de helft van de gebakken champignons en uien te laten staan.
Stap 5
Bak de gehaktballetjes in olijfolie. Bereid de potten voor. Leg de lagen op de bodem. De eerste is het resterende mengsel van champignons en uien, de tweede is bloemkool en de derde is gehaktballen.
Stap 6
Bereid de vulling voor. Om dit te doen, verwarm de room zachtjes op laag vuur en voeg geleidelijk gesmolten kaas toe. Vergeet niet te roeren.
Stap 7
Giet de boter over de potten en zet 20-30 minuten in de oven. Terwijl de potten koken, neem je wit brood en plet je het met je handen, nadat je de korst hebt afgesneden. Rasp harde kaas, voeg gehakt brood en kruiden toe. In de weg zitten.
Stap 8
Haal de potten uit de oven en leg er een laag kaas, brood en kruiden op. Stuur het gerecht terug naar de oven en kook tot het gaar is.
