Kipfilet is een uitstekend product met een hoge voedingswaarde en een hoog gehalte aan sporenelementen, vooral ijzer. De combinatie van kip met groenten verbetert de spijsvertering en behaagt gewoon met zijn kleurrijke en smakelijke uiterlijk.
Het is nodig
- - 500 gram kipfilet;
- - 300 gram harde kaas;
- - 3 stuks grote tomaten;
- - 3 komkommers;
- - 2 stuks grote teentjes knoflook;
- - 3 eetlepels mayonaise;
- - 1 eetlepel mosterd;
- - peterselie, grove zwarte peper en zout.
instructies:
Stap 1
Kippenborsten worden grondig gewassen en gekookt in lichtgezouten water tot ze gaar zijn. Daarna koelen ze af, verwijderen het vel, scheiden het vlees van de botten en snijden in dunne reepjes.
Stap 2
De kaas is grof geraspt. Knoflook wordt geschild, gewassen en door een speciale pers gehaald.
Stap 3
Tomaten en komkommers worden gewassen in stromend water. Vervolgens worden de komkommers in dunne reepjes gesneden, in een diepe kop gedaan, licht bestrooid met zout en 10-15 minuten gelaten.
Stap 4
Elke tomaat wordt in twee delen gesneden, vervolgens in grote stukken gesneden, gezouten en, net als komkommers, 10 minuten op een koele plaats bewaard.
Stap 5
Kipfilet wordt gecombineerd met tomaten, komkommers, kaas, knoflook wordt toegevoegd en voorzichtig gemengd.
Stap 6
De mosterd wordt gemengd met mayonaise tot een homogene consistentie, waarna de salade wordt gekruid met de resulterende massa. Bestrooi de voorbereide salade met gehakte peterselie erover.
