Bijna iedereen houdt van snoep. Soms mag je jezelf verwennen. Nu zal ik een recept met je delen voor een koekje genaamd "Mokka". Het is heel eenvoudig en bovendien kan het in de magnetron worden gekookt. Laten we beginnen.
Het is nodig
- - boter - een half glas;
- - donkere chocolade - 140 g;
- - oploskoffiekorrels - 1 eetlepel;
- - eieren - 4 stuks;
- - een klein snufje zout;
- - suiker - 1 glas;
- - bruine suiker - 1 glas;
- - bloem - 2 glazen en 3 eetlepels;
- - 2 theelepels bakpoeder;
- - poedersuiker - 1/3 kopje.
instructies:
Stap 1
Smelt dus eerst de chocolade, boter en koffie. Dit kan in de magnetron of in een kleine steelpan. Als alles gesmolten is, laat het resulterende mengsel dan een beetje afkoelen.
Stap 2
Klop nu de eieren met zout. Voeg dan suiker toe aan de eieren.
Stap 3
Vervolgens moet je de losgeklopte eieren met suiker mengen met ons afgekoelde gesmolten mengsel en alles heel goed mengen.
Stap 4
Voeg bakpoeder toe aan de bloem en zeef het geheel. Dan moet je beetje bij beetje bloem en bakpoeder toevoegen aan de gesmolten chocolademassa. Houd er rekening mee dat het deeg zacht moet zijn. Nu moet het ongeveer 2 uur afgedekt en gekoeld worden.
Stap 5
We halen het gekoelde deeg eruit en maken er kleine balletjes van 2 centimeter groot van. Je zou er ongeveer 60 moeten hebben. Vervolgens moeten ze grondig in poedersuiker worden gerold en vervolgens op een ingevette bakplaat worden gelegd. Houd er rekening mee dat toekomstige Mocha-cookies niet dicht bij elkaar kunnen worden geplaatst. Laat minimaal 5 centimeter tussen de bolletjes. Nu sturen we dit alles 15 minuten naar de magnetron bij een temperatuur van 180 graden. Koel de afgewerkte koekjes en serveer. Eet smakelijk! Succes!
