Mokka is een drank met een perfecte combinatie van koffie, chocolade en room. Ze drinken het om op te warmen, op te vrolijken en in goed gezelschap te zitten. Deze drank vereist niet alleen een goede voorbereiding, maar ook serveren. Het wordt in transparante glazen gegoten, zodat alle componenten in lagen zichtbaar zijn.
Er zijn veel varianten van deze drank uitgevonden: klassiek, Arabisch, met kaneel, siroop, enz. Maar elke mokka moet koffie, melk, gesmolten zwarte of witte chocolade bevatten.
Om deze heerlijke dessertdrank te bereiden, heb je nodig:
2 theelepels fijngemalen koffie;
50 g slagroom;
120 ml koud water;
50 ml melk en warme chocolademelk;
10 gram geraspte chocolade.
Eerst wordt koffie gezet: de Turk wordt opgewarmd, koffie wordt erin gegoten en met koud water gegoten. Ze wachten tot het schuim opstijgt en halen het van het vuur. Vervolgens wordt de chocolade gesmolten in de magnetron of in een waterbad en wordt de melk verwarmd tot 70 graden. Melk en koffie kunnen worden gezoet met suiker. Vervolgens worden alle componenten in één glas gegoten: 1/3 wordt gevuld met warme chocolademelk, vervolgens wordt dezelfde hoeveelheid koffie en melk toegevoegd.
Versier de bovenkant met slagroom en bestrooi met geraspte chocolade.
Om te ontspannen en af te koelen in de hitte, bereidt u een heerlijke en koele mokka met ijsblokjes. Voor dit drankje heb je sterke koffie, 150 ml koude melk, 2-3 ijsblokjes, chocoladesiroop en 50 g romig ijs nodig. Deze producten worden opgeklopt met een blender, in een glas gegoten en er wordt slagroom op geplaatst en bestrooid met geraspte chocolade.
