Tomatensmoothie met basilicum is een ongewoon geurige en verrukkelijke drank die zeker niet alleen in de zomer, maar ook in de winter moet worden bereid. Voor een helderdere en rijkere smaak kun je basilicum vervangen door een paar blaadjes of een hele stengel bleekselderij toevoegen. In de winter, wanneer er geen verse basilicum is, kunt u de gedroogde bladeren gebruiken. Gooi in de zomer voor een verfrissende verkoeling een paar ijsblokjes in een basilicum-smoothie.
Het is nodig
- - twee grote tomaten;
- - twee takjes basilicum;
- - een snufje suiker en zout;
- - honderd milliliter mineraalwater.
instructies:
Stap 1
Was de tomaten grondig, verwijder de groene staarten. Als je de schil in de drank niet lekker vindt, kun je deze verwijderen. Snijd de gepelde tomaten in stukjes en doe ze in een blenderkom.
Stap 2
Was de basilicum grondig, verwijder de takjes. Gebruik alleen bladeren voor een drankje. Op dit punt kun je selderij toevoegen. Als je groene basilicum gebruikt, heb je minder dan paars nodig. Groen is immers rijker van smaak en aroma.
Stap 3
Breng het voedsel in dit stadium op smaak met zout en suiker. Indien gewenst kunt u andere smaakmakers toevoegen: rozemarijn, oregano, enz.
Stap 4
Giet mineraalwater in een blenderkom en klop met een blender gedurende vier tot vijf minuten. De stukjes tomaat moeten helemaal in stukjes zijn gesneden. Als de tomaten vlezig waren, kan er meer mineraalwater aan de drank worden toegevoegd.
Stap 5
Giet de afgewerkte smoothie met tomaten en basilicum in een groot, handig glas. Doe in een breed rietje en versier met kruiden. Het is aan te raden om de bereide smoothie direct te gebruiken, omdat het vruchtvlees na verloop van tijd zal rijzen en loskomen van de rest van de ingrediënten.
