Een heel snel taartrecept helpt je op weg op het moment dat er onverwachts gasten komen. Dit recept bestaat uit goedkope producten en is geschikt om elke dag mee te koken. Het voedsel dat je nodig hebt, is altijd in huis, in de koelkast en in de schappen.
Deze cake zal zowel gasten als huishoudens aanspreken. Het kan worden gekookt met een verscheidenheid aan vullingen, dus het verveelt niet. Het recept is vrij eenvoudig en zelfs een onervaren kok kan het onder de knie krijgen. De set producten is zodanig dat het ontbrekende ingrediënt gemakkelijk kan worden vervangen door iets dat elke huisvrouw altijd bij de hand heeft. Je zult dit recept zeker aan je kookboek toevoegen en er dol op zijn.
Benodigde producten:
Kippeneieren 4 st. Meel 2 kopjes. Suiker een half glas. Kefir 1 glas (kan worden vervangen door melk of zure room). Vanillesuiker of vanilline 1 zakje. Bakpoeder voor deeg 1 zakje (kan worden vervangen door bakpoeder). Taartvulling 200 g (Bevroren bessen, jam, jam, confituur, ingeblikt fruit, vers fruit: appels, bananen, peren).
De vulling voor de taart mag niet vloeibaar zijn, als het jam is, moet het noodzakelijkerwijs dik zijn. Anders wordt het deeg tijdens het koken vochtiger en kan de binnenkant van de cake vochtig blijven.
Voorbereiding
Neem vier eieren, scheid het eiwit van de dooiers. Klop de eiwitten met een garde of mixer tot een dik schuim. Maal de dooiers met een garde en een half glas suiker tot de suiker volledig is opgelost.
Meng een glas kefir met twee glazen bloem, vier eetlepels geraffineerde plantaardige olie en dooiers, gemalen met suiker.
Voeg vervolgens bakpoeder en vanillesuiker 1 zakje toe aan het deeg. Als er geen bakpoeder is, kunt u zuiveringszout gebruiken (u hoeft het niet te doven als u kefir of zure room gebruikt).
Het is handiger om met je handen te roeren, maar je kunt ook een garde gebruiken.
Als het deeg homogeen is, voeg dan de opgeklopte eiwitten toe en meng opnieuw. Eiwit moet geleidelijk worden toegevoegd, eerst een kwart, dan nog een kwart en dan pas de rest.
Bij het bereiden van het gerecht kunt u het invetten met boter of bedekken met perkament om te bakken. Kies een pan die niet klein is, anders duurt het langer voordat de cake gaar is.
Giet de helft van het deeg in een vorm en giet de vulling erop. Verdeel de vulling gelijkmatig over de hele cake zodat deze niet op de randen valt.
Vul vervolgens vanaf de randen alles met het resterende deeg. Het is niet erg als een deel van de vulling van bovenaf zichtbaar is.
De taart wordt 20 minuten gebakken op een temperatuur van 160 graden. De taart wordt gecontroleerd met een houten spies of een lucifer. We prikken het in het midden, als de cake klaar is, zien we dat de lucifer droog is en geen plakkerig deeg erop heeft.
