Misschien zal het moeilijk zijn om iemand te vinden die niet van luie knoedels houdt. Dit gerecht is geclassificeerd als gezond voedsel: het is opgenomen in het kleutermenu, het wordt geserveerd in kantines van onderwijsinstellingen. Waarom probeer je het niet thuis te maken? Bovendien is het recept voor het maken van luie dumplings zo eenvoudig mogelijk en vereist het geen hoge contante kosten.
Het is nodig
- 1. Magere kwark - 2 pakken van 200 g.
- 2. Tarwebloem - 150 g.
- 3. Eieren - 4 stuks.
- 4. Zout.
instructies:
Stap 1
Doe de kwark in een diepe bak en meng, voeg er geleidelijk een ei aan toe. Voeg zout toe (de hoeveelheid zout voor luie dumplings wordt bepaald door je oog en smaak).
Stap 2
We zeven het tarwemeel voorzichtig door een zeef en voegen het toe aan de wrongelmassa. Meng grondig tot een gladde massa. Als het deeg plakkerig is, voeg dan nog wat bloem toe en roer opnieuw.
Stap 3
Bepoeder je handen met bloem en vorm knoedels van het deeg. De vorm van luie dumplings kan heel divers zijn: je kunt balletjes uit deeg rollen, of je kunt ze uitrollen als een worst en in cirkels snijden.
Stap 4
Breng 2 tot 3 liter water aan de kook. Kook tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Serveer gesmolten boter, kaneel, suiker of pruimencompote met luie dumplings.
