Nadat we de heilzame eigenschappen van erwten hadden geleerd, hebben we gerechten van dit product permanent op onze tafel gezet. Erwten zijn niet voor niets verwerkt in veel soorten traditionele Russische gerechten. Dit product wordt goed door het lichaam opgenomen. Het is nuttig voor het werk van het cardiovasculaire systeem - het voorkomt actief de ontwikkeling van atherosclerose. Bestaat uit eiwitten en koolhydraten, een enorme hoeveelheid B-vitamines.
Het is nodig
- - spliterwten 300 gram
- - spek 100 gram
- - ui 1 st.
- -wortel 1 st
- -zout
- -peper
- - twee teentjes knoflook
instructies:
Stap 1
Neem gele spliterwten en spoel grondig met water. Giet vervolgens de voorbereide erwten met water en laat ze twaalf uur staan. Kook het daarna gaar en doe het in een vergiet zodat het overtollige water glas is. Maal de erwten met een blender tot puree.
Stap 2
Snijd de ui, wortel, knoflook en spek fijn. Smelt het spek in een koekenpan op laag vuur. Als het vet gesmolten is, verwijdert u de rest van het spek en bakt u de fijngehakte uien, knoflook en wortelen in het vet. Meng de erwten grondig met uien en wortels, knoflook tot eentonig, voeg zout, zwarte peper naar smaak, kruiden toe.
Stap 3
We raden aan om de paté met erwten en spek warm te gebruiken. Het vervangen van spek door olijfolie is een geweldig gerecht voor een magere keuken. Het kan tijdens het vasten worden geconsumeerd.
