Groene erwten zijn caloriearm, gezond. Het is een uitstekende basis voor salades. Vers of ingeblikt, het kan met veel producten worden gecombineerd en salades maken voor elke smaak.
Het is nodig
- Voor een lichte komkommersalade:
- - 200 g erwten uit blik;
- - 2 kippeneieren;
- - 2 middelgrote komkommers;
- - mayonaise of magere zure room voor dressing.
- Voor "Zee" salade:
- - 200 gram inktvis;
- - 150 g krabsticks;
- - 2 eieren;
- - 150 g verse rode vis (forel, zalm of zalm);
- - 150 g doperwten;
- - 1 krop ui;
- - mayonaise;
- - zout naar smaak.
- Voor de mosselsalade:
- - 200 g erwten uit blik;
- - 250 gekookte mosselen;
- - 100 g groene salade;
- - 1 grote ui;
- - 100 g mayonaise;
- - peterselie of dille;
- - zout.
- Voor de "Kupecheskiy" salade:
- - 300 g gekookt varkensvlees;
- - 150 gram erwten;
- - 2 middelgrote uien;
- - 2 middelgrote wortelen;
- - 160 ml kokend water;
- - 3 eetl. tafel azijn;
- - 3 eetl. Sahara;
- - mayonaise, zout.
instructies:
Stap 1
Groene erwten passen goed bij verse komkommer, gekookte eieren. Dat merkten de koks die met een lichte salade op de proppen kwamen. Snijd de komkommers in blokjes, hak de gekookte eieren op dezelfde manier. Voeg de ingeblikte erwten toe, nadat u het vocht eruit heeft gehaald. Voeg mayonaise of zure room toe, licht zout en serveer. Degenen die op dieet zijn, kunnen magere natuurlijke yoghurt als dressing gebruiken en geen dooiers toevoegen, maar alleen eiwitten. Zo'n gerecht zal je helpen genoeg te krijgen en harmonie te vinden of te behouden.
Stap 2
Probeer de Zeevruchtensalade te maken. Begin met koken door de inktvis af te spoelen, onder te dompelen in kokend water en 5-7 minuten te koken. Dompel in koud water, verwijder eventueel de schil. Snijd de inktvis in dunne ringen. Kook de filet van rode vis, koel, snijd in blokjes.
Rasp de krabsticks. Snijd de gepelde ui in dunne kwartringen, verbrand ze met kokend water. Je kunt de rest gebruiken van het koken van de inktvis. Kook eieren, koel, hak fijn. Doe dit alles in een slakom, voeg erwten, zout, mayonaise toe, meng. Smakelijke salade met groene erwten is klaar.
Stap 3
Liefhebbers van zeevruchten hoeven zich niet te beperken tot één salade, maak een lichte maar voedzame snack met mosselen. Hak de gekookte eieren willekeurig, hak de kruiden en uien fijn. Spoel de salade af onder stromend koud water, scheur hem met je handen in kleine stukjes. Doe deze ingrediënten in een slakom. Open een pot erwten, doe ze in een vergiet om de vloeistof af te tappen, voeg ze, mosselen, zout, mayonaise aan eieren, uien en kruiden toe, roer. Je kunt een exotisch gerecht serveren.
Stap 4
Maak een salade met de luide naam "Merchant". Bereid eerst de marinade voor. Voeg hiervoor suiker toe aan kokend water, roer het, giet er azijn in. Snijd de ui in dunne plakjes, doe in een kom, bedek met marinade. Laat de pittige groente er 15 minuten in staan. Wortels wassen, schillen, grof hakken. Bak in een beetje olijfolie of geurloze plantaardige olie.
Koel het gekookte varkensvlees, snijd het in middelgrote blokjes, doe het in een slakom. Voeg gekoelde wortelen, uien en ingeblikte groene erwten toe. Voeg mayonaise, zout toe en roer het gerecht om. Een hartige snack is klaar.
