Velen hebben de broodjes "Caesar" gehoord en zelfs geprobeerd, de naam doet iedereen denken aan de bekende salade. Je kunt thuis broodjes maken, ken gewoon een eenvoudig recept.
Het is nodig
- -droge rijst - 250 gram,
- - kipfilet -120 gram,
- - roomkaas - 100 gram,
- - norivellen - meerdere stuks,
- -parmezaan - 50 gram,
- -paneermeel,
- - rijstazijn - 2 ton lepels,
- -zeezout en kaviaar (gebruikt voor decoratie).
instructies:
Stap 1
Giet water in een pan, zout een beetje en dompel de kipfilet erin.
Week de rijst ongeveer een half uur in een pan.
Stap 2
Leg de gekookte kipfilet op een bord en laat afkoelen.
Giet de rijst af.
Droog de rijst een beetje.
We dompelen de rijst in kokend licht gezouten water (er moet ongeveer 0,5 liter water zijn). We zetten het vuur laag en koken tot het water kookt.
Voeg azijn toe aan de afgewerkte rijst en meng voorzichtig, dek af met een deksel en een handdoek.
Stap 3
We wassen de slablaadjes, drogen een beetje en snijden in dunne reepjes.
Snijd de kipfilet in reepjes.
Stap 4
Bak het paneermeel een beetje (geen olie).
Kaas fijn drie (je kunt meer kaas nemen, indien gewenst).
Stap 5
Bedek de mat met een laag huishoudfolie. Spreid een noriblad uit op de mat. We leggen rijst in een centimeter dikte op het zeewier. Draai het algenblad samen met de rijst op de folie.
Stap 6
Leg de gesneden kipfilet en salade in het midden van het noriblad, vet goed in met roomkaas. Rol op, rol in gebakken broodkruim en eventueel in kaviaar.
Stap 7
Snijd de rol in porties (we bevochtigen het mes in water zodat het niet aan de rijst plakt).
Serveer met sojasaus. Eet smakelijk.
