De originele ringvormige koekjes met sinaasappelsmaak zijn geschikt voor elk theekransje en het duurt minder dan een uur om ze te bereiden.
Het is nodig
- Ingrediënten voor 35-40 ringen:
- - 90gr. boter;
- - 110gr. Sahara;
- - een zakje vanillesuiker (ongeveer 7-10 gr.);
- - een snufje zout;
- - schil van 1 sinaasappel;
- - 2 theelepels sinaasappelsap;
- - 1 groot ei en 1 dooier;
- - 200gr. meel;
- - een halve theelepel bakpoeder;
- - poedersuiker.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180C. Vet de bakplaat in met olie of dek af met bakpapier.
Stap 2
Doe de boter op kamertemperatuur in een kom en klop met een mixer. Voeg suiker toe (normaal en vanille), klop gedurende enkele minuten tot een luchtige massa is verkregen.
Stap 3
Voeg de citroenschil toe en klop het mengsel opnieuw. Giet sinaasappelsap, ei en dooier erbij, klop lichtjes en voeg zout, bloem en bakpoeder toe. Kneed het elastische deeg.
Stap 4
Vul een spuitzak of een gewone zak met een afgesneden hoekje met het deeg. Knijp het deeg in een bakplaat in de vorm van ringen, laat een afstand van 1-1,5 cm tussen hen.
Stap 5
We bakken de koekjes in 12-15 minuten bruin. We leggen de ringen op het rooster om af te koelen. Versier met poedersuiker.
