Hier is een goed recept voor koekjes in de vorm van ringen en sterren. Het kan mooi worden verpakt en aan vrienden worden gepresenteerd, of je kunt het in een geheime doos verbergen en jezelf elke dag verwennen met koffie in de ochtend en koekjes.
Het is nodig
- Om cookies te maken heb je nodig:
- • 300 gr bloem en 2 eieren - 1 per deeg en 1 - voor het invetten van koekjes,
- • 100 g goede pure chocolade zonder toevoegingen,
- • poedersuiker 100 gr en 150 gr boter,
- • 2 eetlepels. sterke drank (Amaretto of iets anders),
- • een beetje meer suiker en Blue Curasao-likeur - voor gekleurde suiker naar de sterren,
- • en meer noten - voor het strooien van ringen.
instructies:
Stap 1
Meng in een kom bloem, poedersuiker en chocolade, die van tevoren zijn geraspt. Voeg wat koude olie toe en meng. Voeg het ei en de likeur toe aan het deeg.
Stap 2
Rol het resulterende deeg in een bal, wikkel het in huishoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast - laat het deeg rusten en sterker worden.
Stap 3
Verwarm na een half uur de oven voor op 180 graden. Leg een vel speciaal papier op een bakplaat. We knijpen een stuk deeg van de bal (ongeveer 2/3), rollen het in een laag van een halve centimeter dik. We snijden de stroken. De dikte is een halve centimeter en de lengte is 10 centimeter. We verstrengelen 2 stroken en maken ringen. We verspreiden de ringen op een bakplaat.
Stap 4
Schud het ei in een kom lichtjes en vet de ringen ermee in. Top - bestrooi met gemalen noten (ik heb amandelen). We bakken de ringen gedurende 15 minuten op 200 graden.
Stap 5
Rol de rest van het deeg uit tot een laag van een halve centimeter dik en steek er met een uitsteker de sterren uit. Meng in een kopje 3 el. ik. suiker en 1 eetl. ik. blauwe drank. We spreiden de sterren uit op een vel bakpapier, vet ze in met een ei en bestrooien ze met gekleurde suiker. We bakken de sterren 7 minuten op 200 graden.
