Mierenhoopcake gemaakt van koekjes is een van de gemakkelijkste desserts om te bereiden. Zelfs een kind kan het aan!
De Anthill-cake kreeg deze naam vanwege zijn gelijkenis met de woning van een mieren, en de chocoladeschilfers en maanzaadjes die bezaaid zijn met de delicatesse zien eruit als hardwerkende insecten die door hun huis kruipen.
Ingrediënten voor de Mierenhoopcake:
- 500 gram koekjes;
- 200 gram boter;
- 2 blikken gecondenseerde melk;
- 100 g chocolade;
- een glas walnoten;
- suikerwerk papaver voor besprenkeling.
Methode om de cake "Anthill" te maken
- Laten we eerst eens kijken naar gecondenseerde melk: voor deze cake moet deze worden gekookt. Je kunt dumplings in elke winkel kopen, maar als je een voorraad ongekookte gecondenseerde melk hebt, kun je het zelf maken. Om dit te doen, plaatst u blikjes gecondenseerde melk in een pan, vult u ze met water en steekt u ze in brand. Kook na het koken de gecondenseerde melk gedurende 2 uur. Zorg ervoor dat de potten altijd onder water staan.
- Laten we nu direct doorgaan met de bereiding van de Anthill-cake. Hak de walnoten fijn en bak ze bruin in een droge koekenpan. Breek de koekjes in kleine stukjes. Om het proces te versnellen, kun je de koekjes in een plastic zak doen en er meerdere keren met een deegroller overheen lopen.
- Roer de koekjes en noten door elkaar.
- Bereid de room: meng de gekoelde gekookte gecondenseerde melk met zachte boter en klop het mengsel met een mixer.
- Roer de koekjes en noten door de room. Doe de massa in een glaasje op een bord en vorm er met je handen een "mierenhoop" van.
- Bestrooi de cake met geraspte chocolade en maanzaad.
- Zet het product enkele uren in de koelkast.
