Als je van eenvoudige en heerlijke zelfgemaakte desserts houdt, probeer dan zeker de koek en de kwarktaart. Het kookt snel, heeft een delicate smaak en een matig caloriegehalte. Het belangrijkste is om de cake na het koken goed te laten trekken. De basisset van producten kan worden aangevuld met chocolade, marmelade, gedroogd fruit en andere heerlijke ingrediënten.
Snelle wrongelcake
Deze eenvoudige maar heerlijke cake kan worden geserveerd bij uw avondthee. Als je van zoetere desserts houdt, gebruik dan suikerkoekjes. Voor degenen die de voorkeur geven aan een meer delicate smaak, is een cake gemaakt met crackers geschikt.
Je zal nodig hebben:
- 400 g zachte kwark;
- 500 g bkb rhtrthjd suikerkoekjes;
- 1 kopje suiker;
- 150 gram boter;
- 1 glas melk;
- 50 g pitloze rozijnen;
- 2 eetlepels. eetlepels cacaopoeder.
Meng suiker met zachte boter en wrijf grondig. Voeg de wrongel toe en klop het mengsel met een blender. Verdeel de wrongelmassa in 2 delen. Roer cacao door één, voeg voorgewassen en gedroogde rozijnen toe aan de andere.
Zet een platte schaal of bakplaat klaar. Doop de koekjes in melk en leg ze stevig op een schaal. Bestrijk de laag na het leggen met wrongelroom met rozijnen. Bedek de room met een andere laag koekjes. Leg daarop de cottage cheese met cacao. Wissel lagen af tot je geen eten meer hebt. Indien gewenst kan de cake worden ingesmeerd met de resterende cacaoroom of bedekt met een donkere, melk- of witte chocoladesuikerglazuur. Laat de cake een paar uur in de koelkast staan, snij in stukken en serveer.
Kwarktaart met fruit
Deze cake met drie lagen ziet er erg mooi uit. Het is heel goed mogelijk om het op een feestelijke tafel te serveren - bijvoorbeeld voor een kinderverjaardag. Experimenteer met fruitsmaken. Ingeblikte peren, abrikozen en mango's kunnen worden gebruikt in plaats van perziken.
Je zal nodig hebben:
- 200 g suikerkoekjes;
- 400 g zachte kwark;
- 1 kopje suiker;
- 100 g boter;
- 3 eetl. eetlepels kersensiroop;
- 3 eetl. lepels melk;
- 6 eetl. eetlepels gelatine;
- 200 gram marmelade;
- perziken en kersen uit blik.
Wrijf de koekjes in een vijzel. Doe de massa in een gespleten vorm, besprenkel met melk en druk stevig aan. Pureer kwark met zachte boter, voeg fijngehakte marmelade toe. 2 eetlepels. meng eetlepels gelatine met een half glas warm water. Zet het gelatinemengsel op het vuur en wacht al roerend tot de kristallen volledig zijn opgelost. Koel het mengsel een beetje en voeg toe aan de wrongel. Meng alles grondig. Leg de wrongelmassa in een vorm op de kruimels, strijk het oppervlak glad.
Haal de perziken uit de siroop en droog ze af. Snijd ze in gelijke plakjes en verdeel ze in de vorm van schubben over het oppervlak van de cake. Leg de ontpitte kersen uit blik tussen de perzikschijfjes. Giet de resterende gelatine met 0,75 water, verwarm, giet de kersensiroop erbij en roer. Laat het mengsel afkoelen en giet het over het oppervlak van de cake. Zet het dessert in de koelkast om op te stijven, haal het voorzichtig uit de vorm en leg het op een serveerschaal.
