De Aardappelcake heeft veel kookmogelijkheden. Dit dessert is bekend bij iedereen die zich de kookkunst en cafetaria's van het Sovjettijdperk herinnert. Met de moderne overvloed aan verschillende producten is het maken van een cake vrij eenvoudig. Om dit te doen, moet u een kleine hoeveelheid ingrediënten kopen tegen betaalbare prijzen.
Het is nodig
- –Broodkoekjes (570 g);
- –Gecondenseerde melk (260 ml);
- –Amandelen (10-14 st.);
- – Cacaopoeder (40 g);
- –Vanillesuiker (3 g).
instructies:
Stap 1
Doe de koekjes in een kopje en maal ze fijn met een blender of houten deegroller. Dit proces is tijdrovend, maar erg belangrijk, omdat je de basis voor de cake maakt. Hoe fijner de koekkruimel, hoe zachter het dessert zal zijn.
Stap 2
Meng vervolgens de boter grondig met gecondenseerde melk. Vergeet niet de olie enige tijd warm te houden. Ingrediënten van dezelfde temperatuur combineren beter tot een uniforme consistentie. Zorg ervoor dat eventuele klontjes boter oplossen in de gecondenseerde melk.
Stap 3
Voeg geleidelijk de gemalen koekjes toe aan de resulterende room en roer actief met een houten spatel. Voeg vervolgens vanilline toe en klop het mengsel opnieuw. Bevochtig schone handen met koud water en begin met het vormgeven van de cakes.
Stap 4
Schep een kleine hoeveelheid van het deeg en sla het van verschillende kanten om langwerpige cakes te maken die op aardappelen lijken. Giet cacao apart op een bord. Doop elke cake in cacao zodat er geen deeggaten achterblijven.
Stap 5
Bak de amandelen in een droge koekenpan en plaats één noot tegelijk in het midden van de cake. Verwijder het dessert gedurende 5-7 uur in de kou.
