"Mimosa" is een salade die geliefd is bij veel chef-koks vanwege de eenvoud van bereiding en beschikbaarheid van ingrediënten. Het recept is gebaseerd op vis uit blik, eieren, uien en mayonaise. Dit is niet alleen een stevig, maar ook een helder gerecht dat elke tafel kan versieren. Het wordt bekroond met een eigeel die doet denken aan zilveren acacia in kleur. Probeer het klassieke recept voor "Mimosa" -salade te veranderen en er een appel aan toe te voegen - dit zal originele smaak en lichtheid aan het gebruikelijke gerecht toevoegen.
Het is nodig
- - een blik roze zalm uit blik;
- - eieren (5 stuks);
- - appel (1 st.);
- - uien (3 koppen);
- - wortelen (3-4 stuks);
- - aardappelen (3 stuks);
- - dille en uienveren (bos);
- - boter en mayonaise naar smaak.
instructies:
Stap 1
Pel de hardgekookte eieren, scheid de eiwitten en hak ze fijn, en wrijf de dooiers door een zeef. Kook aardappelen en wortelen, schil en rasp groenten op een grove rasp - elk in een aparte kom. Snijd de rauwe ui, gooi de roze zalm in blik weg in een vergiet zodat de overtollige vloeistof glas is. Verwijder de visgraten, prak het vlees fijn met een vork.
Stap 2
Leg de lagen sla in de volgende volgorde neer: vis; ui; eiwitten; wortel; Appel; aardappelen. Vet elke laag in met een beetje mayonaise.
Stap 3
Bedek de bovenkant van de schaal met zachte boter en bestrooi met geraspte dooier. Garneer de bereide Mimosa met Appelsalade met fijngehakte verse kruiden.
Stap 4
Als u het klassieke "Mimosa" -recept verder wilt diversifiëren, bedek dan een laag appels met geraspte kaas van een harde variëteit. Mayonaise kan vervangen worden door een dikke zure room of zelfgemaakte yoghurtdressing zonder fruitvulling. Voeg ingelegde komkommers, tomaten toe aan het gefermenteerde melkproduct en scrol in een blender.
Breng uw favoriete salade op smaak en u zult uw familie en familievrienden zeker verrassen met zijn niet-triviale smaak.
