Het recept voor salade "Mimosa" is bekend en wordt door velen gebruikt. Het is gemakkelijk te maken met de beschikbare ingrediënten. Zo'n salade kan zowel aan vakantiegangers als aan geliefden op elke dag worden geserveerd.
Het is nodig
- - ingeblikte kabeljauwlever in olie - 1 blikje
- - eieren - 4 stuks
- - aardappelen - 2 stuks
- - wortelen - 1 stuk
- - uien - 2 stuks
- - mayonaise - 300 g
- - dille
- - slablaadjes - 5 stuks
- - zout
instructies:
Stap 1
Kook gewassen, ongeschilde aardappelen, wortelen. Koel de groenten. Schil ze, rasp op een grove rasp.
Stap 2
Hak de ui fijn. Als je het vervolgens 5 minuten met heet water giet en daarna afgiet, zal de bitterheid verdwijnen. Doe dit indien gewenst.
Stap 3
Kook de eieren hard. Bedek ze met koud water om af te koelen. Rasp na het pellen van de eieren het eiwit en de dooiers apart op een fijne rasp.
Stap 4
Giet de levertraan voorzichtig af. Vermaal het. U kunt dit direct op de bank doen met behulp van een vork.
Stap 5
Was de slablaadjes. Leg ze op een schaal. Leg de salade in lagen: geraspte aardappelen - zout, lever, mayonaise, wortelen, eiwitten - een beetje zout, mayonaise, ui, dooiers. Leg er kleine takjes dille op.
