Chebureks zijn een soort taarten gemaakt van dun en ongezuurd deeg met een verscheidenheid aan vullingen. Voor de vulling wordt niet alleen gehakt gebruikt, maar ook kool, kaas, champignons en aardappelen. Om pasteitjes te bereiden, is het vooral belangrijk om het juiste deegrecept te gebruiken, dan zullen de pasteitjes ongewoon lekker en zacht blijken te zijn. Behaag uw huishouden met smakelijke en rossige pasteitjes, voor de aanblik die niemand kan weerstaan.
Het is nodig
-
- 1, 5 glazen heet water,
- 4 kopjes bloem
- zout,
- 1 theelepel kristalsuiker
- 8 eetl. ik. plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Je hebt een kom nodig om het deeg te maken. Giet er 1,5 kopjes gekookt heet water in, voeg een paar snufjes zout en een theelepel suiker toe. Meng alles grondig.
Stap 2
Meet iets meer dan vier kopjes bloem af en zeef door een zeef. Maak een kuiltje in het midden van de bloemhoop en giet er heet water met opgelost zout en suiker in.
Stap 3
Voeg een theelepel wodka en acht eetlepels plantaardige olie toe, kneed het deeg. Bedek het deeg met een schoon servet of handdoek en laat het even staan.
Stap 4
Kneed het deeg na een tijdje opnieuw en dek af met een servet, laat het liggen. Kneed het deeg op deze manier 3 keer.
Stap 5
Het blijft om het deeg uit te rollen tot een laag, 3 mm dik, cirkels uitgesneden met een schotel. Leg op elke deegronde wat gehakt en sluit de randen aan. Rand met een vork, druk de kruidnagels tegen de randen van het deeg en frituur ze met veel olie.
