Bijna alle taarten zonder bakken zijn zo gemakkelijk te bereiden dat zelfs een kind ze aankan. Heerlijke zoete desserts zijn geweldig voor zowel een lichte vakantietafel als voor een gewone middagsnack voor het hele gezin.
Er zijn veel opties voor taarten zonder bakken. Sommigen van hen zijn zo mooi en smakelijk dat ze met recht een echt meesterwerk van zoetwarenkunst kunnen worden genoemd.
Gebroken glas taart
Niet plakkerig zoete cake met marmeladesmaak kan in slechts 20 minuten worden gemaakt.
Om te koken heb je nodig:
- 100 g geleipoeder met kiwismaak;
- 100 g gelei in poedervorm met aardbeien- of frambozensmaak;
- 100 g gelei in poedervorm met sinaasappel- of citroensmaak;
- 300 g zure room;
- 150 gram suiker;
- 15 gram gelatine;
- 250 ml melk.
Stap voor stap recept:
- Bereid 3 soorten gelei van verschillende kleuren in verschillende gerechten. Om dit te doen, giet je het poeder uit de zakken in diepe containers en vul je het met heet gekookt water. De benodigde hoeveelheid vloeistof wordt meestal door fabrikanten op de geleiverpakking geschreven. Roer het poeder vervolgens voorzichtig totdat het volledig is opgelost en zet het een paar uur in de koelkast.
- Snijd de gelei die in de koelkast is ingedikt, in grote willekeurige stukken die eruitzien als gebroken glasfragmenten.
- Klop in een grote kom de voorgekoelde zure room met suiker en vanille los.
- Los de gelatine op in hete melk. Als het opzwelt, smelt het dan een beetje zonder te koken.
- Meng volledig opgeloste gelatine met voorgeklopte zure room.
- Giet de zure room in een diepe pan en meng voorzichtig met voorgesneden stukjes veelkleurige gelei.
- Zet de vorm minimaal 90 minuten in de koelkast tot de zure room volledig is gestold.
Houd er rekening mee dat dit gelei-dessert veel variaties heeft. Dus in plaats van zure room kun je bijvoorbeeld veilig bijna elke natuurlijke dikke yoghurt gebruiken. Indien gewenst kunnen de zijkanten van de vorm worden bestrooid met fijngemalen koekjes. Sommige banketbakkers voegen een beetje fijngehakt zoet fruit of bessen toe aan de zure room of yoghurtmassa (bijvoorbeeld banaan, kiwi-perzik, abrikoos, aardbei, enz.).
mierenhoop taart
De bereiding van dit heerlijke dessert kost een minimum aan inspanning en ingrediënten. Vooral kinderen zullen deze lekkernij lekker vinden.
Om te koken heb je nodig:
- 300 g chocoladeballetjes van alle granen;
- 280 g gecondenseerde melk;
- 200 gram boter;
- 150 gram geroosterde pinda's.
Stap voor stap recept:
- Haal de boter uit de koelkast en laat op een warme plaats staan tot hij iets zachter wordt. Klop vervolgens voorzichtig met een mixer en voeg geleidelijk gecondenseerde melk, geroosterde pinda's en chocoladeballetjes toe.
- Bekleed een diepe cakevorm met bakpapier of bakpapier. Breng de gekookte romige massa met alle andere ingrediënten naar binnen.
- Versier de cake met grof geraspte chocolade en zet 3-4 uur in de koelkast. Na afkoeling en uitharding kan de cake direct geserveerd worden.
Taart "Kloosterhut"
Nog een heel gemakkelijk zelfgemaakt snoepje dat geweldig is voor een feestelijk familiediner en voor regelmatig theedrinken.
Een eenvoudige no-bake cake wordt gemaakt met de volgende ingrediënten:
- 1 kg kant-en-klare bladerdeegrolletjes met kersenvulling;
- 1 liter melk;
- 250 ml room;
- 2 eieren;
- 200 gram bloem;
- 280 gram suiker;
- 100 g pure chocolade;
- Anderhalve eetlepel zetmeel.
Stap voor stap kookproces:
- Meng in een diepe kom de bloem met het zetmeel en giet het mengsel van losgeklopte eieren en suiker in kleine, nette porties. Meng de resulterende massa grondig tot een gladde massa.
- Giet langzaam de goed verwarmde, maar niet gekookte melk bij het bloem- en eimengsel. Verwarm het mengsel onder voortdurend roeren en probeer het tot een vrij dikke, romige consistentie te brengen.
- Koel de resulterende custard goed af en meng voorzichtig met gekoelde room met een vetgehalte van minimaal 30%.
- Leg een paar kersenrolletjes op een schaal en bedek ze royaal met vla. Om een huis te vormen, maakt u elke volgende laag buizen een beetje kleiner in diameter. Zorg ervoor dat elke laag met custard goed bedekt is met custard.
- Bedek de afgewerkte cake royaal met room aan alle kanten. De bovenkant van het dessert kan worden gegarneerd met fijne chocoladeschilfers of gesmolten chocolade. Voor het serveren moet de cake minimaal 4-5 uur in de koelkast worden bewaard.
In plaats van met kersen gevulde rietjes kun je in dit recept Weense kersenstrudels of gewone kersensoesjes gebruiken. In principe is elk kant-en-klaar gebak op basis van bladerdeeg of zanddeeg voldoende. Om de cake te versieren, kun je verse kersen of fijngehakte walnoten nemen.
