Ik hou van kwark omdat het veelzijdig is, dat wil zeggen, het kan met veel producten worden gecombineerd. Ik raad je aan het te gebruiken als vulling voor je chocolade brownies. Het resulterende dessert zal zeker bij uw smaak passen.
Het is nodig
- - donkere chocolade - 100 g;
- - boter - 100 g;
- - suiker - 2,5 kopjes;
- - vanillesuiker - 1 zakje;
- - eieren - 4 stuks;
- - bloem - 250 g + 1, 5 eetlepels;
- - zure room - 4 eetlepels;
- - kwark - 200 g.
instructies:
Stap 1
Verdeel de donkere chocolade in vrij kleine plakjes en smelt. Een waterbad of bijvoorbeeld een magnetron helpt je hierbij. Voeg vervolgens boter toe aan de gesmolten chocolade. Verwarm het mengsel onder voortdurend roeren tot er een massa ontstaat met een homogene consistentie.
Stap 2
Nadat u de chocoladeroommassa van het fornuis heeft verwijderd, voegt u er 1,5 kopjes kristalsuiker aan toe, samen met een zakje vanillesuiker. Wrijf het mengsel goed door en voeg dan tarwebloem en 3 rauwe kippeneieren toe. Meng alles goed. Dit zal een chocoladedeeg creëren voor toekomstige taarten.
Stap 3
Begin nu met het voorbereiden van de vulling voor toekomstige cakes. Om dit te doen, combineer kwark met het resterende tarwemeel, een glas kristalsuiker, een rauw kippenei en zure room. Mix alles tot een glad geheel.
Stap 4
Leg tweederde van het chocoladedeeg op een ingevette bakplaat. Verdeel het over het hele oppervlak in een gelijkmatige laag en leg er vervolgens de kwarkvulling op. Bedek de wrongelmassa met het resterende chocoladedeeg. Stuur het dessert in deze vorm in de oven op een temperatuur van 180 graden.
Stap 5
Nadat er een uur is verstreken, haalt u de gebakken goederen uit de oven, laat u ze volledig afkoelen en snijdt u ze met een mes in vierkante stukken. Chocoladecakejes zijn klaar!
