Heel makkelijk te bereiden, maar heerlijk dessert dat er heel mooi uitziet. Chocoladetaartjes kunnen worden gevuld met stukjes fruit of bessen en slagroom, maar dit recept gebruikt delicate wrongelroom als vulling.
Het is nodig
- Voor zes porties:
- - 200 g pure chocolade, wrongelmassa en melk;
- - 100 gram wafels;
- - 1 zak droge room;
- - kiwi om het dessert te versieren.
instructies:
Stap 1
Breek de pure chocolade in kleine stukjes en smelt in de magnetron of het waterbad. Breng een laag chocolade aan met een siliconen kookborsteltje op de siliconen muffinvormpjes, zet 5 minuten in de koelkast.
Stap 2
Haal vervolgens de vormen eruit, breng de volgende laag chocolade aan - er moeten in totaal 3 lagen chocolade zijn, anders worden de taartjes te kwetsbaar.
Stap 3
Haal de bevroren taartjes uit de vormen - pas op dat ze niet breken. Het is vrij eenvoudig om ze uit siliconen mallen te halen.
Stap 4
Neem een zak slagroom in poedervorm, meng met melk en klop gedurende 5 minuten, voeg dan de wrongelmassa toe, mix met een blender tot een gladde massa.
Stap 5
Wrijf de wafels op een middelgrote rasp, voeg toe aan de romige wrongelmassa, je kunt mixen met een lepel of met een blender.
Stap 6
Doe de wrongelroom in de chocoladetaartjes. Het is beter om dit te doen met een spuit met een mooi mondstuk - op deze manier ziet het dessert er veel netter uit.
Stap 7
Chocoladetaartjes met wrongelroom zijn klaar, bestrooi met geraspte chocolade erover en garneer met verse plakjes kiwi.
