Kipfilet is een mals dieetvlees waar veel mensen dol op zijn. Er zijn verschillende manieren om het voor te bereiden. Probeer kipfilet te maken met kwark.
Het is nodig
- - kipfilet;
- - kwark met kruiden;
- - wortel;
- - geraspte kaas;
- - kruiden voor kip;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Een populair gerecht voor kinderen en volwassenen, het is eenvoudig en snel te bereiden. Een minimum aan ingrediënten en tijd besteed aan koken, en we krijgen maximaal plezier en voordelen voor het lichaam. Voor een perfecte, sappige kip koop je kipfilet of kip zelf. Vergeet voor het koken niet in koud water te wassen. We spreiden het uit op een plank en beginnen de pezen en het overtollige af te snijden om een amandelvormige vorm van puur wit vlees te krijgen. De tweede methode is om de filets in de lengte door te snijden, zodat de plakjes dun en losgeslagen zijn.
Vet de pan in met olie en leg de filets erin. Zout en peper onmiddellijk naar smaak (je kunt zout nemen met extra kruiden, het zal veel aromatischer zijn) en bestrooi met kipkruiden erop.
Stap 2
We nemen een middelgrote wortel, schillen en wrijven op een grove rasp. We doen hetzelfde met harde kaas, maar je kunt hem kleiner raspen om hem makkelijker te verspreiden. Je kunt dunne plakjes kaas maken. Je hoeft het alleen maar op het vlees te leggen en te wachten tot de kaas zich verspreidt.
Stap 3
Zet de filetpan op het vuur en laat 15 minuten op middelhoog vuur sudderen. Vergeet niet om te draaien. Bestrooi na de eerste keer omdraaien de "lege" kant met zout en breng opnieuw op smaak. Het is belangrijk dat de kruiden aan alle kanten zitten voor een sappige, rijke smaak.
Met hetzelfde recept kun je de vogel in de oven bakken door hem op een bakplaat te leggen, maar het koken duurt veel langer.
Stap 4
Zodra het vlees klaar is, zet u het vuur lager en begint u de "vulling" te leggen. We nemen uw favoriete kwark met kruiden en brengen deze over het hele bovenoppervlak van de borst aan. Overdrijf het niet, want het kan met een grote hoeveelheid van de randen druppelen. Er is een soortgelijk recept om te koken met zure room en dille, maar met lichte kaas en kruiden wordt het zachter en gemakkelijker. Recepten om te koken met mayonaise zijn ook heel gebruikelijk, maar dan zal het gerecht vettig en niet helemaal gezond blijken te zijn. Neem vervolgens de geraspte wortelen en verdeel deze over de kaas. Hij zal haar gewoon vasthouden zodat ze niet in de pan zelf valt.
Sluit af met een deksel, laat 2 minuten sudderen. Bestrooi vervolgens het hele gerecht met geraspte kaas (of leg plakjes op de kip, afhankelijk van de gekozen methode). Sluit het deksel weer en laat sudderen tot de kaas smelt. Uitschakelen. Malse, sappige, dieetkippenborst, zonder toevoeging van mayonaise en andere winkelsauzen is klaar. Je kunt eten voor lunch, diner en je geen zorgen maken over je figuur. Bovendien past het goed bij elk bijgerecht.
