Licht, mals, smakelijk en hartig pincet. Deze enveloppen zijn door het gebrek aan suiker heel gezond, maar net zo lekker als erbij.
Het is nodig
- - gistdeeg
- - 1e st. warm water
- - 1 eetl. lepel suiker
- - 1 eetl. een lepel droge gist
- - 0,5 theelepel zout
- - 50 ml geraffineerde zonnebloemolie
- - premium meel
- - bananen 3-4 stuks.
instructies:
Stap 1
Laten we eerst het deeg voorbereiden voor ons bakken. Het wordt zoals gewoonlijk bereid. We verwarmen het water en gieten het in een kom, waarin we het deeg kneden. Giet hier suiker en zout, roer en doe een eetlepel snelle gist. We geven ze een beetje voeding (5 minuten) en mengen opnieuw. We introduceren ongeveer een half glas bloem en gieten de zonnebloemolie erin. Voeg nu geleidelijk de bloem toe. Het deeg mag niet erg dik zijn. We zetten het ongeveer 2 uur in de koelkast, misschien iets minder om het te laten rijzen.
Stap 2
Als het deeg klaar is, schil je de bananen zoals gewoonlijk. We snijden ze dwars in 2 of 3 delen, en dan elk deel in 2 helften langs. Onze vulling is klaar. Snijd een stuk deeg af en rol het uit als op een taart, leg een banaan in het midden en knijp in het midden, terwijl je open uiteinden laat (je kunt het op je eigen manier doen, zoals je wilt).
Stap 3
Leg op een ingevette bakplaat en laat het deeg 30 min. Bak in een voorverwarmde oven op 210-220 graden. Zodra het pincet bruin is, haalt u ze uit de oven, vet ze in met olie of besprenkel ze met water, dek ze af met een handdoek en laat ze "rusten". Serveer met koude melk of cacao.
