Kippenvlees is een delicaat dieetproduct. Het is relatief snel klaar en past bij elk bijgerecht. Gebruik een van de volgende recepten voor de Citroen Kip. Het kan worden geserveerd voor het diner of worden gemaakt als een kenmerkend vakantiegerecht. Het koken van kip met citroen duurt niet lang en het vlees zal heerlijk en aromatisch zijn.
Het is nodig
-
- kip;
- 1 citroen;
- 1 kop rijst
- 2, 5 glazen water;
- zout;
- bijvoeglijk naamwoord
- of
- kip;
- 250 g zure room;
- 1 citroen;
- 50 gram boter;
- grond zwarte peper;
- zout.
instructies:
Stap 1
Onderzoek het kippenkarkas: verwijder de hennep van de veren, snij het overtollige vet af. Spoel de kip grondig van binnen en van buiten. Wrijf de vogel in met adjika en zout.
Stap 2
Was 1 citroen. Je kunt het heel in de buik van de kip leggen of in plakjes snijden. Doe de kip in een dikwandige pan.
Stap 3
Spoel 1 kopje rijst in meerdere wateren. Verdeel het gelijkmatig in een pan rond de kip. Giet er 2,5 kopjes water bij, licht zout en dek de pan af met een deksel.
Stap 4
Plaats de kip in een voorverwarmde oven op 180 graden. Kook het gevogelte 1, 5-2 uur, afhankelijk van de grootte.
Stap 5
Leg de gekookte kip op een schaal, verdeel de rijst erover. Heet opdienen.
Stap 6
Kip met citroen in zure roomsaus zal heerlijk zijn. Om dit gerecht te bereiden, snijdt u het gevogelte in porties en spoelt u ze af.
Stap 7
Was de citroen en snijd hem in plakjes. Verwijder de botten.
Stap 8
Leg de stukjes kip op een rij in een pan. Kruid ze met een beetje zout en bestrooi met zwarte peper. Giet ongeveer 100 gram zure room over de kip. Leg er 3-4 schijfjes citroen op. Herhaal de lagen nog een keer in dezelfde volgorde. Leg na het vullen van de pan 50 gram boter, in kleine stukjes gesneden, erop.
Stap 9
Zet de schaal met kip in zure roomsaus op hoog vuur, dek af met een deksel. Breng de inhoud van de pan aan de kook, zet het vuur lager. Kook de kip gaar op laag vuur gedurende 40-50 minuten.
Stap 10
Als bijgerecht kook je gekookte pasta, rijst, boekweit of aardappelpuree. Leg de garnering op een bord en leg de stukjes kip ernaast. Giet de zure roomsaus over de pan en serveer. Strooi eventueel gehakte verse kruiden over het gerecht.
Eet smakelijk!
