Als je graag in de keuken experimenteert en interessante en heerlijke gerechten maakt, bereid dan een kipsalade met sinaasappels, die zeker een prominente plaats inneemt op elke feestelijke tafel.
Het lijkt erop dat incompatibele producten op het eerste gezicht een gerecht een speciale pikantheid en originaliteit kunnen geven. Bijvoorbeeld heerlijke salades, de hoofdingrediënten zijn kip en sinaasappels. Moderne huisvrouwen kennen veel recepten voor hun bereiding. Hier zijn er slechts een paar.
Om de eerste salade te bereiden, heb je een blik ananas in blik, 2 sinaasappels, gekookt kippenvlees nodig - 200-250 g, 100 g carbonaat, een blik ingelegde champignons, een paprika, een handvol rozijnen (bij voorkeur een pitloze variëteit) en 100-150 g gehakte walnoten.
Giet heet water over de rozijnen en laat 20-30 minuten zwellen. Snijd op dit moment de kip, paprika, carb, ananas en sinaasappels in blokjes in blokjes. Champignons toevoegen. Meng vervolgens alles goed door elkaar en breng op smaak met mayonaise. Desgewenst kan de salade in lagen worden opgemaakt in elke volgorde van de componenten. Bestrooi voor het serveren rijkelijk met gehakte walnoten.
De salade is niet minder origineel, met onder meer gekookte kipfilet, sinaasappels, gebakken champignons, maïs in blik en harde kaas. Snijd de borst in kleine stukjes.
Een salade wordt niet minder interessant als je er geen gekookte borst in gebruikt, maar gerookte.
Snijd de champignons in reepjes en bak ze in plantaardige olie. Koel het af. Schil de sinaasappels, verwijder de witte vezels, snij in blokjes of kleine stukjes. Meng champignons, kip, fruit, voeg maïs toe. Rasp de kaas op een grove rasp. Om het beter in te wrijven, legt u het een paar minuten in de vriezer of droogt u het eerst een beetje. Roer de ingrediënten door elkaar en breng op smaak met mayonaise. Het zouten van deze salade is optioneel.
Een teentje knoflook dat door een pers wordt gehaald, zal deze salade pittig maken.
Bij het bereiden van een salade van kip en sinaasappels kom je veel goedkoper uit. Voor het volgende recept heb je gekookte kipfilet nodig, verschillende sinaasappels, eerder geschild en films, en uien gemarineerd in azijn of citroensap, in halve ringen gesneden. Combineer vlees, fruit, uien en breng op smaak met mayonaise. Strooi eventueel walnoten of granaatappelpitjes over de salade.
Bij afwezigheid van citroensap, kunt u het vervangen door verschillende citroenzuurkorrels verdund in warm water.
Voor degenen die niet van mayonaise houden, kunt u adviseren om saladerecepten te gebruiken, waarbij natuurlijke yoghurt als dressing wordt gebruikt. Toegegeven, de ingrediënten in het gerecht zullen enigszins anders zijn. Aan kip (gekookt of gerookt) en sinaasappels kun je harde kaas en een in blokjes gesneden groene appel toevoegen. Voor smaak en pikantheid kan de salade worden bestrooid met een kleine hoeveelheid granaatappelpitjes.
Het gerecht wordt interessant als je het afwisselt met verse komkommer, ham, ananas of mandarijn. Yoghurt of mayonaise in een salade kan, indien gewenst, worden vervangen door zure room. Maar vergeet in dit geval niet om het gerecht licht te zouten.
Sommige huisvrouwen voegen ook krabsticks of krabvlees toe aan hun kip- en sinaasappelsalade, evenals croutons (liefst niet uit de winkel) of frites.
