Heerlijke en sappige kip is gemakkelijk te bereiden en op elke feesttafel te plaatsen.
Het is nodig
1 middelgrote kip (1-1,5 kilogram), 3 sinaasappels, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel kerrie, 1 eetlepel droge witte wijn, 2 eetlepels plantaardige olie, zout en peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Was de kip, dep droog met keukenpapier en snijd in porties. Wrijf elk stuk kip in met knoflook.
Stap 2
Pers het sap uit een sinaasappel, snijd de overige twee in plakjes. Voeg kerrie, wijn, zout, peper toe aan sinaasappelsap en roer.
Stap 3
Giet het resulterende sinaasappelsap over de kip, leg de sinaasappelcirkels erop en zet 2 uur in de koelkast. Gooi de kip met de sinaasappelschijfjes en laat nog een uur staan.
Stap 4
Vet een bakplaat in met plantaardige olie. Leg de stukjes kip met de sinaasappel op een bakplaat en bedek met de marinade.
Stap 5
Bak ongeveer een uur in een voorverwarmde oven op 200 graden.
