Er zijn veel recepten voor het maken van broodjes, sommige zijn aangepast aan de smaak van mensen die in andere landen wonen. Rollen in het Russisch kunnen worden toegeschreven aan een van deze aangepaste recepten. Bijna alle klassieke ingrediënten zijn uitgesloten in het recept voor dit gerecht - rijst, nori, wasabi, alleen de technologie van de bereiding met behulp van een bamboemat is ongewijzigd gebleven.
Het is nodig
- - 200 g haringfilet;
- - 6 aardappelen;
- - ¼ glas melk;
- - 1 theelepel nootmuskaat;
- - enkele takjes groene prei;
- - boter naar smaak;
- - zout naar smaak;
- - mosterd naar smaak.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je de traditionele aardappelpuree maken met melk, boter, zout en nootmuskaat. In het recept voor dit gerecht wordt aardappelpuree vervangen door Japanse rijst.
Stap 2
Snijd de prei aan één kant door zodat je een brede strook krijgt die het nori-algenblad vervangt. Vet de resulterende strip in met een kleine hoeveelheid mosterd. Als je moeite hebt om de rol tot een reep prei te rollen, kun je het traditionele nori-zeewierblad gebruiken of naar eigen inzicht een vervanging voor dit ingrediënt zoeken.
Stap 3
Leg een reepje ui op een bamboematje en verdeel de aardappelpuree gelijkmatig over het oppervlak. Leg er een plakje haringfilet op. Indien gewenst kunt u groenten (komkommer, bieten) aan de vulling toevoegen.
Stap 4
We beginnen de rol te draaien en drukken lichtjes op de mat. Snijd de afgewerkte rol in verschillende gelijke porties en serveer.
