Bree is de koning der kazen en de kaas der koningen. Dankzij zijn verfijnde en pikante smaak is het al lang een vaste waarde op de gastronomische tafel. Deze kaas is niet alleen lekker als tussendoortje, maar ook in diverse salades.
Het is nodig
- - Brie-kaas, 100 g;
- - pijnboompitten, 50 g;
- - grapefruit, 1 stuk;
- - avocado, 1 stuk;
- - rucola;
- - basilicum;
- - olijfolie;
- - droge champagne;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Bak de pijnboompitten in een droge koekenpan, na ze eerder te hebben geschild.
Stap 2
Schil grapefruits uit films en schillen, breek in grote stukken. Schil en snijd de avocado in kleine stukjes. Combineer de ingrediënten in een kom en besprenkel licht met champagne. Laat 10-15 minuten in deze vorm staan.
Stap 3
Voeg aan dit mengsel van avocado en grapefruit rucola, een paar basilicumblaadjes, licht zout toe, besprenkel met olijfolie en roer.
Stap 4
Snijd de Brie-kaas in dunne plakjes en leg deze op de salade. Versier het gerecht met pijnboompitten. Eet smakelijk!
