Rollen zijn erg populair over de hele wereld. Ze kunnen worden klaargemaakt voor het ontbijt. En als je een originele fruitdecoratie toevoegt, kun je het serveren als een voortreffelijk dessert voor een feestelijk feest.
Het is nodig
- Voor de test:
- Tarwebloem 1300 gram, griesmeel 2 eetlepels, boter of margarine 125 gram, 1 eidooier, zure room 150 gram, 4 eetlepels koud water, geraspte broodkruimels 3 eetlepels, zout.
- Voor het vullen:
- Kwark 500 gram, boter 40 gram, suiker 70 gram, 1 ei, citroenschil 2 eetlepels, rozijnen 2 eetlepels met een glaasje, zetmeel 1 eetlepel.
instructies:
Stap 1
Meng bloem en griesmeel, voeg zout toe, voeg eidooier, gesmolten boter, warm water, zure room toe en kneed het deeg. Kneed het deeg totdat het niet meer plakkerig is.
Stap 2
Bestrooi het voorbereide deeg met gesmolten boter, sluit het en houd het 30 minuten warm. Daarna rollen we het uit in een dunne laag, smeren het in met olie en bestrooien met paneermeel.
Stap 3
We verzachten de kwark, voegen suiker, boter, losgeklopt ei, zetmeel, geraspte schil, bereide rozijnen toe en mengen de massa grondig.
Stap 4
Leg op het voorbereide deeg de resulterende wrongelmassa in een gelijkmatige laag, rol het deeg in een rol en leg het in een vorm. Vet het oppervlak in met olie en bak ongeveer 25 minuten in de oven op een temperatuur van 230-250oC.
