Absoluut alle kinderen zijn dol op geglazuurde wrongel, die gevuld is met kleurstoffen, conserveermiddelen, smaakversterkers en onnatuurlijke smaken, maar hun neus ophaalt van hoogwaardige en gezonde kwark die thuis wordt bereid.
Het is nodig
- - 50 g pure chocolade (75-80%);
- - 150 g zelfgemaakte kwark met een gemiddeld vetgehalte;
- - verse aardbeien (of vers ingevroren);
- - 50 gram boter;
- - Kunst. een lepel poedersuiker.
instructies:
Stap 1
Neem de chocolade en smelt deze lichtjes in een waterbad, smeer vervolgens de siliconenvormen met een dun laagje uit met de resulterende stroperige massa en plaats ze 2 minuten in de vriezer.
Stap 2
Terwijl de chocolade in de vriezer is ingevroren, moet je de kwark nemen en deze met een lepel met poedersuiker (of in een blender kloppen) tot een gladde massa malen.
Stap 3
Daarna nemen ze de vormen met chocolade die er al in is ingevroren (je moet er heel voorzichtig mee werken zodat de chocolade niet barst), vul het met kwark voor een derde, leg daar 1-2 verse aardbeien en de vorm is tot het einde gevuld.
Stap 4
Als u bevroren bessen neemt, moeten ze eerst worden ontdooid om overtollige vloeistof af te tappen en pas daarna in mallen.
Stap 5
Stuur de gevulde vormen een kwartier naar de vriezer, nadat de tijd is verstreken, moeten ze eruit worden gehaald, de kwark heeft tijd om te bevriezen, nu kun je hem bedekken met gesmolten chocolade - en stuur hem terug naar de vriezer voor dezelfde periode.
Stap 6
Wanneer de aangegeven tijd is verstreken, wordt de wrongel, zonder uit de vorm te komen, voor het opdienen overgebracht naar de koelkast. Voor het opdienen is het beter om de wrongel te versieren met dezelfde aardbeien en te bestrooien met poedersuiker.
