Geglazuurde wrongelcakes zijn een favoriete delicatesse, niet alleen voor kinderen, maar ook voor de meeste volwassenen. Maar tegelijkertijd bevat het winkelproduct een groot aantal ongezonde componenten: verdikkingsmiddelen, smaakstoffen, conserveermiddelen en laagwaardige vetten. Zelfgemaakte kaas smaakt net zo lekker als kaas uit de winkel, maar is niet schadelijk voor de gezondheid.
Zelfgemaakte geglazuurde wrongel is een geweldige manier om jezelf te verwennen met je favoriete dessert. Het voordeel van thuis koken is de mogelijkheid om schadelijke ingrediënten te verwijderen, het calorieniveau aan te passen en de vulling naar wens te kiezen.
Om zelfgemaakte kaaswrongel te maken, heb je de volgende producten nodig:
- 100 g kwaliteitschocolade;
- 200 g kwark;
- 50 gram boter;
- een zak vanillesuiker;
- 2-3 eetlepels poedersuiker.
De chocolade wordt gesmolten in een waterbad of in een magnetron en de bodem en zijkanten van siliconenvormen worden er zorgvuldig mee ingesmeerd. Daarna worden de vormen 5-7 minuten in de vriezer geplaatst.
Meng met een blender kwark, boter, vanillesuiker en poedersuiker, haal de vormen uit de koelkast en vul ze met de wrongelmassa.
Van bovenaf wordt de wrongel bedekt met een laag chocolade, gladgemaakt en de blanco's worden 20-30 minuten naar de koelkast gestuurd totdat het glazuur volledig is gestold.
Als er geen siliconenvormen bij de hand zijn, kan de kwark op rechthoekige stukjes folie worden gelegd, wrongel met een klassieke vorm worden gevormd, in de vorm van snoep worden gewikkeld en 5-6 minuten in de vriezer worden bewaard.
Licht bevroren wrongel is bedekt met gesmolten chocolade of glazuur gemaakt van een mengsel van chocolade en een kleine hoeveelheid boter.
Indien gewenst, kunt u in het stadium van het vormen van de kaas de vulling naar uw smaak aan de wrongel toevoegen: bessen, noten, gecondenseerde melk, jam.
