We brengen een zeer delicate en heerlijke paté onder uw aandacht, gemaakt van roze zalmfilets in blik, witte uien, kwark, sojasaus en sappige groenten. Deze paté is een eenvoudig en veelzijdig gerecht.
Het is nodig
- • 1 blik roze zalm uit blik;
- • 120 g kwark;
- • 2 theelepels sojasaus;
- • 1 witte ui;
- • olijfolie;
- • peterselie.
instructies:
Stap 1
Pel de witte ui, was en snij in blokjes. Giet olijfolie in een koekenpan, zet op laag vuur en verhit. Doe de uienblokjes in hete olie en bak ze glazig, onder regelmatig roeren.
Stap 2
Open de roze zalm uit blik, giet de olie eruit en doe de filet in een blenderkom. Voeg daar gebakken uien toe. Dood alles tot het glad is. Vul vervolgens de vismassa met sojasaus en meng opnieuw.
Stap 3
Voeg na het mengen de kwark toe, onderbreek alles opnieuw en mix tot een gladde massa.
Stap 4
Spreid een rechthoekig stuk huishoudfolie uit op het werkoppervlak. Leg de gehakte vis op de film, draai hem met een worst en fixeer hem met draden rond de randen. Merk op dat als er thuis geen huishoudfolie was, je elke plastic container of glazen pot kunt nemen.
Stap 5
Leg de verpakte (in huishoudfolie) paté op een bord en stuur het naar de koelkast totdat het stolt. Was de peterselie, droog en hak fijn met een mes.
Stap 6
Als de paté helemaal gestold is, haal je hem uit de koelkast, wikkel je hem af, leg je hem op een bord en bestrooi je hem rijkelijk met gehakte peterselie. Serveer met je favoriete brood, melkbrood of crackers.
