Een ongewone rol norivellen, gehakt vis, rijst en groenten is een erg lekker, mooi en aromatisch gerecht. Het is eenvoudig en gemakkelijk te bereiden en snel te bakken.
Ingrediënten voor gehakt:
- 1 wortel;
- 0,8 kg verse roze zalm;
- 1, 5 eetlepels sojasaus;
- ¼ theelepel gemalen peper.
Ingrediënten voor de vulling:
- 2 vellen nori;
- 50 g rijst;
- 100 gram paprika;
- 15 gram peterselie;
- 2 eetlepels Teriyaki-marinadesaus.
Voorbereiding:
- Was de roze zalm, verwijder het vel, verwijder de botten en snij in blokjes, doe in een blenderkom en klop tot gehakt.
- Schil de wortelen, was, wrijf op een fijne rasp en voeg toe aan de gehakte vis. Kruid alles met peper, mix tot een gladde massa. Giet vervolgens de sojasaus over de vis, roer opnieuw.
- Verspreid huishoudfolie op het bureaublad. Op de film in één laag (in de vorm van een rechthoek), de vis- en wortelmassa aanbrengen, gladstrijken en afdekken met norivellen.
- Kook de rijst gaar en spoel af, snijd de Bulgaarse peper in blokjes en hak de peterselie eenvoudig met een mes. Doe dit alles in één bak, breng op smaak met marinadesaus en meng.
- Breng de voorbereide rijstmassa in één laag aan op norivellen en strijk glad.
- Gebruik huishoudfolie, vorm een rol, wikkel deze in folie, plaats deze op een bakplaat en stuur deze 25 minuten naar de voorverwarmde oven op 190 graden.
- Na deze tijd moet de rol ongeveer 10 minuten in de oven worden afgewikkeld en bruin worden.
- Haal de afgewerkte rol uit de oven, leg deze op een schaal, snijd, versier met schijfjes limoen bovenop (u kunt een komkommer gebruiken) en aan de zijkanten met cherrytomaatjes met takjes kruiden. Serveer met of zonder bijgerecht.
