Kindervakanties zijn niet alleen wedstrijden, entertainment, plezier en spel, maar ook een heerlijke traktatie. Om kinderen te verrassen en volwassenen te verrassen, kun je chocolade-bananenmuffins maken. Ze hebben een ongewoon delicate smaak en lijken te smelten in je mond.
Ingrediënten voor 12-14 muffins:
- Bananen - 3 stuks;
- Suiker - 300 g;
- Cacaopoeder - 70 g;
- Tarwebloem - 300 g;
- Ongeparfumeerde zonnebloemolie - 130 ml;
- Bakpoederdeeg - 2 theelepels;
- Kippeneieren - 3 st.
Voorbereiding:
- De eerste stap bij de bereiding van dit dessert is het kloppen van eieren met suiker. Het is beter om dit met een mixer te doen. Hierdoor zal de suiker veel sneller oplossen dan het opkloppen.
- Voeg na het kloppen plantaardige olie toe aan het resulterende mengsel en meng goed.
- Hak de bananen tot een puree consistentie. Je kunt dit doen in een blender of het fruit zacht maken met een vork. En voeg dan toe aan het deeg.
- Giet cacao, bakpoeder, bloem in een aparte kom en voeg alles toe aan het resulterende vloeibare mengsel met bananen. Meng alles goed tot een homogene massa zonder klontjes.
- Vervolgens leggen we het mengsel in verschillende gekrulde vormen. Het is mogelijk in gewone, maar voor een kinderfeestje is het beter om mallen met dieren of sprookjesfiguren te kiezen.
- Daarna zetten we het toekomstige dessert in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Muffins zijn heel snel gebakken, slechts 20-30 minuten en een heerlijk luchtig dessert is klaar.
Deze lekkernij kan worden versierd met verschillende soorten fruit: aardbeien, frambozen, kiwi's of marmelade-beeldjes. Kan worden bestrooid met gekleurd glazuur of bestrooid met poedersuiker of kokosnoot. Als je het recept volgt en alles correct doet, en ook je verbeeldingskracht toont in het ontwerp van het dessert, zullen de kleine gasten ongelooflijk blij zijn en je bedanken.
