Als je rijpe bananen in je keuken hebt staan, kun je ze gebruiken om een heerlijke en smaakvolle chocoladetaart te maken. Geen enkele zelfgebakken liefhebber kan zo'n toetje weigeren.
Het is nodig
- - 240 gram bloem;
- - een halve theelepel zout;
- - 3/4 theelepel bakpoeder en bakpoeder;
- - 3 rijpe bananen (ongeveer 300 g zonder schil);
- - 150 g suiker;
- - 90 gram boter;
- - 2 eieren op kamertemperatuur;
- - een theelepel vanille-extract;
- - 120 g gesmolten pure chocolade.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180C. Bekleed de cakevorm (ongeveer 23 x 13 centimeter) met bakpapier.
Stap 2
Meng in een middelgrote kom bloem, zout, bakpoeder en bakpoeder. Kneed in een andere kom bananen met een vork, voeg suiker en zachte boter toe. Klop grondig met een mixer en klop de eieren er één voor één door, voeg als laatste het vanille-extract toe.
Stap 3
Voeg droge ingrediënten toe aan de bananenmassa, kneed het deeg. Giet tweederde van het deeg in de vorm, meng de rest met gesmolten chocolade en doe deze ook in de vorm. Met een mes of vork maken we verschillende cirkelvormige bewegingen in de vorm zodat het chocoladedeeg een beetje vermengt met de banaan.
Stap 4
We sturen het formulier 55-60 minuten naar de oven. Laat de afgewerkte cake 10 minuten in de vorm afkoelen, breng hem over naar het rooster om volledig af te koelen.
