Van gewone kwark kan een heel licht en lekker koekje worden gemaakt. Het deeg is snel en eenvoudig te bereiden en nog sneller op te eten. Je kunt zowel gasten als huishoudens behagen met zo'n delicatesse, iedereen zal tevreden zijn. Er zijn veel namen voor dit koekje: zowel "Kisses" als "Crow's Feet", maar één ding blijft geldig en ongewijzigd - dit zijn cottage cheese cookies.
Het is nodig
-
- kwark - 1 kg;
- suiker - 0,5 eetlepel;
- margarine - 200 g;
- bloem - 2 el;
- Frisdrank.
instructies:
Stap 1
Cottage cheese moet zacht worden gemaakt, klontjes verwijderen. Het is niet nodig om het door een zeef te wrijven, roer het gewoon met een vork om een uniforme consistentie te krijgen. Voeg vervolgens op zijn beurt suiker, gesmolten of verzachte margarine, frisdrank toe op de punt van een mes. Roer en pas dan komt de bloem aan de beurt. We kneden het deeg, het moet gemakkelijk achter de handen vallen, niet plakken.
Stap 2
Het resulterende deegbroodje kan in worstjes worden verdeeld en in kleine stukjes worden gesneden. Van deze stukjes kun je met de hand of met een deegroller taarten vormen, ongeveer 0,5 mm dik.
Een andere optie, hoe je taarten maakt, is om een laag deeg uit te rollen en uit te snijden met een glas.
Stap 3
Nu heb je suiker nodig, die over de cake wordt gestrooid. Vouw dubbel en bestrooi opnieuw met suiker. De resulterende driehoek is het voltooide koekje. Om het meer originaliteit te geven, is het de moeite waard om twee sneden aan één kant van het werkstuk te maken. Het zal dus op kraaienpootjes lijken. Bestrooi de bovenkant van de koekjes licht met suiker.
Stap 4
De oven moet worden voorverwarmd tot 180 graden, de bakplaat is bedekt met bakpapier om te bakken, bak gedurende 30 minuten. Stel de koekjes niet te lang bloot, wacht gewoon tot ze licht goudbruin worden. Bij de uitgang zijn de koekjes zacht en erg lekker.
