Het is bijna onmogelijk om een gerecht te bederven dat kwark of wrongelmassa bevat. Maar vooral kinderen zijn dol op kwarkgebak, omdat het niet alleen lekker, maar ook gezond is. Probeer "Paws" cottage cheese-koekjes te maken en verras de kleintjes.
Het is nodig
- - 200 g wrongelmassa met rozijnen;
- - 300 gram bloem;
- - twee eieren;
- - 100 gram margarine;
- - 80 g suiker;
- - 0,5 theelepel bakpoeder;
- - citroensap.
instructies:
Stap 1
Klop twee eieren in een kom, voeg een half glas kristalsuiker toe en klop met een garde tot dikke zure room. Voeg 100 gram margarine toe. Om je gebak luchtig en lekker te maken, kun je het beste de dikste margarine kiezen die je kunt vinden. Als je niet van margarine houdt, kun je het vervangen door boter, maar dan worden de koekjes vetter.
Stap 2
Voeg wrongelmassa en bloem toe aan een kom met margarine en eieren, meng. Giet een halve theelepel frisdrank, geblust in citroensap.
Stap 3
Leg het deeg op het met bloem bestoven oppervlak en rol uit met een deegroller. Knijp met een vorm rondjes in het uitgerolde deeg. Bestrooi elke cirkel met kristalsuiker, vouw hem dubbel en snijd hem in verschillende delen.
Stap 4
Plaats de koekjes uitstekers op een ingevette bakplaat. Zet in de voorverwarmde oven op 200°C. Bak tot de wrongelkoekjes bruin zijn. Bestrooi de koekjes voor het serveren met poedersuiker.
