Rijst is een uitstekend bijgerecht dat wordt geserveerd bij vlees, vis en gevogelte. Maar ook als het geen hoofdgerecht is, moet het wel lekker en mooi zijn. Om ervoor te zorgen dat de rijst geurig en kruimelig wordt, moet je weten hoe je hem op de juiste manier kookt. Basmati- of jasmijnrijst, die een lange korrel en een uitgesproken smaak hebben, zijn geschikt als bijgerecht. We zullen je nu vertellen hoe je deze granen als bijgerecht kunt maken.
Het is nodig
-
- Rijst - 2 kopjes
- Water - 3 glazen
- Plantaardige olie - 100 g
- Zout.
instructies:
Stap 1
We hebben een koekenpan met hoge randen nodig. Zet het in brand, verwarm het, giet de plantaardige olie erin, giet de rijst erin. Roer de rijst grondig door de olie om elke korrel te laten weken.
Stap 2
Giet water in de pan, egaliseer de rijstlaag voorzichtig, je kunt je er niet meer mee bemoeien. Als het water kookt, doe je het deksel op de pan, zet je het vuur op middelhoog en time je het.
Stap 3
Zet na 6 minuten het vuur onder de pan laag en laat nog 6 minuten sudderen.
Stap 4
Zet het vuur uit, maar open het deksel niet. De rijst moet nog 12 minuten onder het deksel staan. Open vervolgens het deksel, zout en roer. Je rijstbijgerecht is klaar.
