Soms is er absoluut geen energie of tijd meer om te koken en wil je even snel "afstappen" met een simpel gerecht. Het eerste dat in je opkomt is worst. Maar ik wil mijn gezin echt niet voeden met halffabrikaten die in de winkel worden gekocht, die gevuld zijn met niemand weet wat. Er is een uitgang! Bereid worsten zelf, en actieve kool bewaar je niet op een opvallende plek, omdat je weet waar ze van gemaakt zijn.
Het is nodig
- - 500 g kippenvlees;
- - 1 ui;
- - een ei;
- - een half glas melk;
- - zout peper;
- - 0,5 tl kerrie;
- - kruiden voor kip;
- - plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Snijd het vlees en de ui in kleine stukjes en hak ze vervolgens samen in een blender. Beter zelfs daarna en het gehakt door een vleesmolen halen.
Stap 2
Gooi nu het gehakt terug in de blender (spoel het eerst af zodat het malse gehakt niet vermengt met de ondergesneden stukken), vul het met melk en scrol opnieuw.
Stap 3
Doe de vleesmassa in een kom, voeg het ei, zout toe en breng op smaak met kruiden. Roer het gehakt goed door en laat het even staan zodat het goed doordrenkt is met de aroma's van de kruiden.
Stap 4
Nu kun je beginnen met het vormen van de worsten: leg twee eetlepels gehakt op de rand van een stuk folie en begin voorzichtig in de vorm van worstjes te draaien. Draai nu en knoop de uiteinden van de film stevig vast. Probeer alle lucht onder de schaal uit te laten.
Stap 5
De worstjes zijn klaar en nu kun je ze koken. Ze worden 5-7 minuten gekookt in kokend water met een snufje zout. Na het koken kun je ze meteen op tafel serveren, of je kunt ze daarvoor ook goudbruin bakken.
