Ik zou de feesttafel niet alleen willen versieren met een smakelijk, maar ook een mooi gerecht, dat ongetwijfeld de "Rose" -salade is. Toon een beetje fantasie, besteed wat tijd en je zult niet alleen een heerlijke traktatie op tafel serveren, maar ook een geweldig versierd gerecht. Laten we de rozensalade bereiden.
Het is nodig
- - cherrytomaatjes - 6 stuks;
- - wortelen - 2 stuks;
- - ui - 1 st.;
- - aardappelen - 1 st.;
- - verse kruiden (peterselie, koriander, basilicum of andere) - 1 bosje;
- - croutons met paprikasmaak - 100 g;
- - Romaine sla - 1 bosje;
- - bieten - 1 st.;
- - zout - naar smaak;
- - plantaardige olie - voor saladedressing.
instructies:
Stap 1
Deze salade maakt gebruik van rauwe groenten, met uitzondering van gekookte aardappelen en bieten, die kunnen worden gekookt of rauw worden gebruikt. Zo zullen rauwe groenten en kruiden deze salade vitamine en gezond maken. Onbehandelde groenten bevatten meer voedingsstoffen.
Stap 2
Houd er rekening mee dat je de Romaine sla beter niet met een mes kunt snijden, maar gewoon met je handen kunt scheuren. Het is dan dat de vitamines die erin zitten niet oxideren door contact met metaal. Pel en snipper de uien. Als het een scherpe geur en smaak heeft, kan de ui worden overgoten met kokend water.
Stap 3
Combineer crackers met paprikasmaak, sla, geraspte wortelen, in blokjes gesneden uien, gekookte aardappelen en fijngehakte groenten in een slakom. Was de cherrytomaatjes en snijd ze in 4 stukken. Vergeet niet dat je ze het beste als laatste aan je salade kunt toevoegen, zodat de croutons niet te zacht worden. De rozensalade is bijna klaar: het blijft om te zouten, peper, andere kruiden en plantaardige olie als dressing toe te voegen.
Stap 4
Het "hoogtepunt" van deze salade is "roos", die kan worden bereid uit bieten met een ronde, regelmatige vorm. Deze knolgewas kan zowel rauw als gekookt gebruikt worden. Schil de bieten en maak 5-6 sneden aan de onderkant van de bloembladen, ze moeten halvemaanvormig zijn. Het beste is om het mes horizontaal in te brengen.
Stap 5
De volgende laag bloembladen wordt gedaan in een dambordpatroon: het mes moet onder een hoek van 30 graden ten opzichte van de horizon worden geplaatst. Indien nodig moeten de randen van de bloembladen worden gecorrigeerd. Maak op dezelfde manier de overige rijen rozenblaadjes. Geleidelijk moeten de incisies iets afwijken van de horizontale lijn en verticaal worden gemaakt. Maak aan het einde verschillende diepe kruisvormige sneden langs het centrale deel. Ze zullen de indruk wekken van gesloten rozenblaadjes. Plaats de roos in een slakom om je afgewerkte salade te versieren.
