Dit eenvoudige recept "Taarten met champignons" is een vrij smakelijk en origineel gerecht dat al uw huis en gasten zal aanspreken. Een nadeel van deze pasteitjes is dat ze snel gegeten kunnen worden!
Het is nodig
- - bloem - 400 g;
- - 100 gram boter;
- - 4 eetlepels zure room;
- - een halve lepel frisdrank;
- - azijn;
- - 250 g champignonchampignons;
- - 1 uienkop;
- - plantaardige olie;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Giet bloem in een glaasje, leg er boter op en hak alles fijn met een mes.
Stap 2
Blus de baking soda met azijn en voeg toe aan de bloem. Breng op smaak met zout en voeg 3 eetlepels zure room toe. Kneed het deeg. Rol het resulterende deeg in een bal en zet een half uur in de koelkast.
Stap 3
Hak de champignons fijn en bak ze in een pan tot het champignonsap is ingekookt. Breng op smaak met zout en boter en fijngehakte uien. Bak tot de uien zacht en goudbruin zijn.
Stap 4
Voeg een lepel zure room toe aan de pan en bak ongeveer 1 minuut. Haal het afgewerkte deeg uit de koelkast en rol het op tot een touw. Snijd het in stukjes en vorm er een tortilla van. Leg de champignons in het midden en sluit de randen aan. Leg de afgewerkte taarten met de naad naar beneden op een bakplaat, bak in de oven gedurende 20 minuten.
