Krabsalade met kaas en eieren blijkt spectaculair, elegant en mooi te zijn. Dit recept maakt 18 bollen heerlijke salade. Krabsticks worden erin gewreven op een fijne rasp, het is beter om dit te doen als ze bevroren zijn.
Het is nodig
- - 2 eieren;
- - 100 gram kaas;
- - mayonaise of zure room;
- - 200 gram krabsticks;
- - 1 teentje knoflook.
instructies:
Stap 1
Neem kippeneieren, kook ze, na het koken moeten 10 minuten verstrijken. Bedek met water om af te koelen.
Stap 2
Rasp de krabsticks op een fijne rasp (het is beter als ze licht bevroren zijn, dan is het gemakkelijker om de sticks te wrijven). Laat er een over om de salade te versieren. Neem kaas en rasp op een fijne rasp.
Stap 3
Pel de eieren en rasp ze ook. Neem een slakom, doe er geraspte kaas, gehakte eieren en 1/2 krabsticks in. Voeg ongeveer 3 eetlepels zure room of mayonaise toe aan de salade.
Stap 4
Neem de knoflook, pers deze door de knoflookpers en doe deze ook in de slakom. Knoflook zal de salade smaakvoller en hartiger maken.
Stap 5
Meng alle ingrediënten goed om een homogene massa te krijgen. Vorm van het mengsel balletjes. Elke bal moet ongeveer zo groot zijn als een tennisbal.
Stap 6
Doop ze in de tweede helft van de krabschaafsel.
Stap 7
Versier kant-en-klare saladeballen met kruiden en gehakte krabstick, die eventueel eerder bleef. Naar behoefte kan een beetje zout worden toegevoegd.
