Hiermee maak je 4 porties. Originele ballen worden een echte versiering van elke feesttafel. Kooktijd voor krab-kaassalade met balletjes - 25-30 minuten.
Het is nodig
- - 100 g van elke kaas;
- - 200 g krabvlees of -sticks;
- - 2 kippeneieren;
- - 1 teentje knoflook;
- - mayonaisesaus.
instructies:
Stap 1
Kook de eieren 10 minuten op laag vuur, voeg koud water toe en laat afkoelen.
Stap 2
Maal het krabvlees (je kunt het raspen op een grove rasp). Een stuk krabvlees moet worden overgelaten om de salade te versieren.
Stap 3
Maal de kaas op een fijne rasp of snij in kleine reepjes.
Stap 4
Hak of rasp de eieren fijn.
Stap 5
Neem een diepe kom of slakom, doe er de fijngehakte eieren en het krabvlees in. Voeg wat mayonaisesaus toe. Pers de knoflook door de knoflook. Meng goed tot een homogene massa is gevormd. Vorm kleine balletjes van de resulterende massa. Ze moeten qua grootte vergelijkbaar zijn met tennisballen. Rol in krabschaafsel.
Stap 6
Leg de gekookte balletjes op een bord en garneer met kruiden en krabvlees.
Stap 7
Je kunt krab-kaasballetjes bij elk bijgerecht serveren.
