Inktvis is een zeevruchten die niet iedereen lekker vindt. Maar als je er fan van bent, dan zal je de inktvissalade met gesmolten kaas zeker lekker vinden. Het is erg mals en kookt snel genoeg.
Het is nodig
- - 300 gram inktvis;
- - 2 eieren;
- - groenen;
- - 1 smeltkaas of verse komkommer;
- - 2 teentjes knoflook;
- - mayonaise.
instructies:
Stap 1
Was inktviskarkassen goed. Haal de binnenkant eruit en vrij van de folie. De kraakbeenplaat is daar ook niet nodig - verwijder deze.
Stap 2
Kook water, voeg daar zout naar smaak aan toe. Kook de inktvis 2 minuten in kokend water. Bij overbelichting worden ze taai en verliezen ze hun smaak.
Stap 3
Zodra de inktvissen klaar zijn, haal je ze eruit. Laat ze afkoelen en snijd ze in reepjes.
Stap 4
Rasp de smeltkaas op een grove rasp. Het kan worden voorgekoeld in de koelkast. In plaats van gesmolten kaas kun je een verse komkommer nemen en deze fijn hakken tot een salade.
Stap 5
Kook de eieren. Om te voorkomen dat de schelpen barsten, voegt u zout toe aan het water waarin de eieren worden gekookt. Vervolgens kunt u ze op een grove rasp tot een salade raspen, of u kunt ze eenvoudig in blokjes snijden.
Stap 6
Hak de kruiden fijn. Pel de knoflook en haal deze door de knoflookpers. Meng het met mayonaise.
Stap 7
De salade is bijna klaar. Meng inktvis, eieren, kruiden en kaas door elkaar. Breng de salade op smaak met de dressing die je in de vorige stap hebt bereid - mayonaise met knoflook.
