Heerlijke en snelle gebakjes die de gastvrouw altijd helpen bij ongeplande komst van gasten is zure roomtaart. Bovendien kan het elke keer gebakken worden met of zonder nieuwe vulling. Probeer zure room kersentaart.
Het is nodig
-
- boter - 100 g;
- suiker - 2 kopjes;
- bloem - 2 kopjes;
- zure room - 500 g;
- eieren - 2 stuks;
- frisdrank - 1 theelepel;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- zout - 1/2 theelepel;
- vanillesuiker - 10 g (1 pak);
- ontpitte kersen - 100 g;
- walnoten - 1 glas.
instructies:
Stap 1
Klop 1 kop suiker en zachte boter met een mixer tot de suiker volledig is opgelost, voeg dan de eieren een voor een toe terwijl je het mengsel blijft kloppen. U krijgt een homogene vloeibare massa met dicht schuim.
Stap 2
Meng in een aparte kom de gezeefde bloem met zout, bakpoeder en bakpoeder. Voeg geleidelijk het resulterende droge mengsel toe aan de vloeibare massa en blijf alles kloppen. Voeg ook 300 g zure room toe, voeg vanillesuiker toe. Mix alles voorzichtig met een mixer tot een glad beslag.
Stap 3
Vet een ovenschaal in en strooi een beetje suiker op de bodem. Leg er een dun laagje kersen in. Plaats vervolgens met een lepel het resulterende deeg voorzichtig op de kersen en verdeel het onmiddellijk gelijkmatig.
Stap 4
Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 30-35 minuten. Controleer de gereedheid met een houten splinter, als deze na het in de cake steken droog en schoon blijft, dan is hij klaar. Haal uit de oven en laat afkoelen. Haal de afgekoelde zure roomtaart uit de vorm en draai om.
Stap 5
Klop de room van 200 g zure room en 1 kop suiker en garneer de cake ermee. Bestrooi de room eventueel met gehakte walnoten. Je kunt ze malen met een deegroller: droog de noten voor in een koekenpan, doe ze in een plastic zak en rol er meerdere keren overheen.
