De combinatie van kersen en amandelen kan al klassiek worden genoemd - het wordt vaak gevonden in verschillende desserts. Zure roomtaart met kersen en amandelen heeft een delicate smaak, het deeg smelt in je mond. Bovenaan kan zo'n cake worden gegarneerd met amandelbloemblaadjes.
Het is nodig
- Voor zes porties:
- - 3 kippeneieren;
- - 1, 5 glazen bloem;
- - 1 glas kersen;
- - 6 st. eetlepels suiker, boter;
- - 5 eetl. lepels zure room;
- - 3 eetl. eetlepels gemalen amandelen;
- - 1, 5 theelepel vanillesuiker, bakpoeder;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Zet de oven voorverwarmen op 180 graden. Bereid een rechthoekige vorm voor - bedek deze met perkament.
Stap 2
Combineer zure room, eieren, suiker, zout, boter, vanilline, amandelen in een kom (houd een beetje apart om het eindproduct te bestrooien). Bloem met bakpoeder erover zeven, roeren. Het deeg moet qua consistentie als dikke zure room zijn.
Stap 3
Doe het deeg in een vorm, druk plat, verdeel de bevroren kersen erover, druk een beetje aan zodat het in het deeg zakt.
Stap 4
Meng de amandelen apart, 1 eetl. een lepel suiker, 3 el. eetlepels bloem, 1 eetl. een lepel boter. Maal tot kruimels, strooi de cake erover.
Stap 5
Bak de cake goudbruin. Versier zoals je wilt, je kunt de cake bestrooien met poedersuiker of amandelblaadjes.
