Als je genoeg hebt van de gebruikelijke griesmeelpap, probeer dan deze heerlijke taart te maken. Het kan het perfecte hartige ontbijtgerecht zijn omdat het veel gezonde ingrediënten bevat.
Het is nodig
- - 250 g griesmeel;
- - 200 g erwten uit blik;
- - 200 gram bonen;
- - 1 wortel;
- - 100 g kwark;
- - 200 g vette yoghurt;
- - 50 gram boter:
- - 1 ei;
- - 20 g gember;
- - 1 theelepel sesamzaadjes;
- - 1 theelepel mosterdzaad;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Kook de bonen tot ze gaar zijn. Zorg ervoor dat u het water zout tijdens het koken. Doe de bonen vervolgens in een vergiet en zet opzij om af te koelen. Laat het griesmeel 10 - 15 minuten trekken in koud water. Maal het ei met kwark. Schenk al roerend de yoghurt erbij.
Stap 2
Giet het overtollige water uit het griesmeel en voeg het toe aan het deeg. Blus de frisdrank met azijn en voeg deze toe aan het deeg. Voeg groenten toe aan het deeg. Giet het sap van de ingeblikte erwten af en snijd de wortelen in kleine blokjes. Zout het hele mengsel.
Stap 3
Plaats gehakte gember in een hete koekenpan met gesmolten boter. Zet het op hoog vuur. Voeg het sesam- en mosterdzaad toe aan de gember en laat de pan, al roerend, een paar minuten op hoog vuur staan of tot de zaadjes bruin beginnen te worden. Koel af en roer door het deeg.
Stap 4
Vet de bodem en zijkanten van een ovenschaal goed in. Giet het deeg in de vorm. Bestrooi de bovenkant van de braadpan met sesamzaadjes. Verwarm de oven voor op 180 graden en leg de cake erin. Bak de taart in 45 minuten gaar.
