Deze cottage cheese-griesmeeltaart wordt bereid in een multikoker zonder toevoeging van bloem en olie. Het lijkt op een soufflé met de meest delicate wrongelsmaak, matig zoet, aromatisch en zeer smakelijk.
Het is nodig
- - 500 g kwark;
- - 1 glas kefir;
- - 0,5 kopjes griesmeel;
- - 5 eieren;
- - een zakje bakpoeder en vanillesuiker;
- - een snufje zout.
instructies:
Stap 1
Giet het griesmeel met kefir, roer, laat een tijdje staan zodat het griesmeel opzwelt. Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers. Zet de eiwitten voorlopig in de koelkast, de dooiers zijn nodig voor het opkloppen.
Stap 2
Combineer kwark, 5 eidooiers, zout, suiker, bakpoeder, vanillesuiker. Roer met een mixer en voeg langzaam griesmeel toe met kefir. Haal de eiwitten eruit, klop ze tot stevige pieken, schep voorzichtig in de wrongelmassa en roer van onder naar boven.
Stap 3
Smeer de bodem van de multicookerkom met een kleine hoeveelheid olie, bestrooi met griesmeel, leg het deeg voorzichtig uit. Bak 50 minuten in de bakmodus en bewaar de taart vervolgens nog 10 minuten in de slowcooker zonder hem eruit te halen. Als uw multicooker groot is, kook de taart dan niet 50, maar 60 minuten.
Stap 4
Verwijder de afgewerkte cottage cheese-griesmeeltaart voorzichtig uit de multikoker door een spatel langs de randen van de kom te laten lopen. Bestrooi met poedersuiker, serveer.
