Soms wil je zo graag koolsoep eten, maar rundvlees is, zoals het hoort, niet voorhanden. In dit geval zal de meest voorkomende stoofpot, die in bijna alle winkels wordt verkocht, te hulp schieten. Zo'n koolsoep zal drukke mensen helpen, omdat ze een week kunnen worden gekookt en de smaak niet zal verslechteren, maar integendeel, het zal zelfs nog beter worden!
Het is nodig
- - aardappelen 3 stuks;
- - kool 300 g;
- - ui 1 st.;
- - wortelen 1 st.;
- - tomatenpuree 150 g;
- - stoofvlees;
- - zonnebloemolie;
- - Laurierblad;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Schil de aardappelen en snij in blokjes. We doen het in een pan en steken het in brand. Als het schuim zich vormt, verwijder het met een gewone eetlepel.
Stap 2
We schillen de ui en snijden hem. Doe in een koekenpan en bak een paar minuten.
Stap 3
We schillen de wortels en drie op een grove rasp. Voeg wortelen met tomatenpuree toe aan uien en laat 5 minuten sudderen
Stap 4
Snijd de kool en voeg deze toe aan de aardappelen. Kook ongeveer 15 minuten
Stap 5
Voeg de gestoofde groenten toe en stoof aan de pan. Kook gedurende 10 minuten. Eventueel kun je laurierblaadjes toevoegen.
Stap 6
De koolsoep is klaar! Nu kun je zout en zwarte peper toevoegen. Eet smakelijk!
